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ACTIVcatering für Kinder

" ... schmeckt, wie für die Familie gekocht! "


Brombeer-Joghurt-Eis

Zutaten :

  • 300g Brombeeren
  • 1 Orange (oder 75ml Orangendirektsaft)
  • 350g Joghurt
  • 100g Honig

Zubereitung:

Die Brombeeren waschen. Den Honig zugeben und alles pürieren. Die Orange auspressen. Brombeer-Honigpüree,  Orangensaft und Joghurt gut verrühren.

 

Die Masse in die Eismaschine geben.

 

Wer keine Eismaschine hat: in eine Plastikbox geben und ins Gefrierfach stellen.

Die ersten 3 Stunden alle 30 Min. mit einer Gabel umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden und das Eis cremig wird. Anschließend reicht es, jede Stunde bis das Eis dann cremig gefroren ist.

 

Das Eis kann man auch mit beliebig anderen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, ...) zubereiten, entweder nur mit einer Fruchtsorte oder einen Beeren-Mix.

 

Die Lieblings-Mischung unserer Jungs ist 200g Himbeeren und 100g Brombeeren.

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