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ACTIVcatering für Kinder

" ... schmeckt, wie für die Familie gekocht! "


ifu-Institut für Umweltanalytik

ifu-InstitutDas staatlich anerkannte Institut für Umweltanalystik ist unser Partner in Hygiene-Fragen, weil wir einfach auf Nummer sicher gehen wollen.

 

Aktuelles ifu-Zertifikat Frankfurt

Aktuelles ifu-Zertifikat Wiesbaden

 

Es unterstützt und begeleitet uns in allen Fragen rum um die Hygiene und die Anforderungen im Zuge der EU-Zulassung.

 

Es überprüft regelmäßig unser Eigenkontrollsystem, das zur vollständigen Dokumentation unserer Arbeitsprozesse dient.

 

Alle 3 Monate werden in jedem unserer Standorte verschiedene Proben genommen (von Lebensmitteln, Geräten, Oberflächen und Trinkwasser).

 

Einmal im Jahr gibt es an jedem Standort ein Audit, in dem geschaut wird, ob alles klappt und wo eventuell noch Verbesserungsbedarf ist.

Das Ergebnis des Audits wird dann in einer anschließenden Schulung mit den Mitarbeitern besprochen und dabei nochmals die jährliche Wiederholungs-Schulung im Rahmen des Infektionsschutzgesetzes.

 

Mit diesen umfassenden freiwilligen Maßnahmen liegen wir weit über den geforderten Standards.

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