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ACTIVcatering für Kinder

" ... schmeckt, wie für die Familie gekocht! "


unsere Stärken

6 Eigenschaften, die uns auszeichnen ...

frisch

Wir kochen täglich frisch. Ab 5.30 Uhr steht unser Küchenteam bereit, um zu schnippeln, zu backen, zu braten, zu dämpfen und Zuchinizu kochen, damit das Essen bei den Kindern jeden Tag frisch auf dem Tisch steht. Die Lieferanten haben dann bereits ihre Ware geliefert. Wir bevorzugen regionale Lieferanten, um kurze Lieferwege zu gewährleisten.

Gesunde Ernährung ist uns wichtig, daher orientieren wir uns bei der Speiseplanerstellung an den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Wir sind seit November 2013 von der DGE als Caterer für Kindertageseinrichtungen zertifiziert.

Lange Standzeiten des Essens sind bei uns tabu. Wir legen bei der Auslieferung des Essens Wert darauf, dieses zeitnah „auf die Reise“ zu schicken. Aus diesem Grund kochen wir das Essen in zwei zeitlich versetzten Schichten.

gesund

Bei uns kommt nur Geflügel oder Rindfleisch auf den Tisch – kein Schweinefleisch! Wir verzichten bewusst auf eine Fritteuse in der Küche. Statt zu Frittieren wird bei uns schonend gebacken, gebraten oder gedämpft. Bei der Auswahl unserer Produkte verwenden wir im konventionellen Bereich abhängig von der Saison auch teilweise Bio-Produkte, unser Bio-Menü ist zu 100% in Bio-Qualität.

persönlich

Wir sind ein Familienunternehmen mit kurzen Kommunikationswegen. Sie erreichen uns unkompliziert, wir beantworten Ihnen gerne alle Ihre Fragen und finden pragmatische Lösungen. Wir mögen unsere Kunden und wir reden miteinander: ganz wichtig ist uns auch das Feedback auf unseren Speiseplänen, auf denen Sie die Speisen bewerten.

flexibel

Bei den 4 verschiedenen Modulen Hauptspeise, Knabber-Rohkost / Salat, Dessert und Spielplatz-Obst Obst & Gemüsekönnen Sie aus jeweils 3 Auswahlmöglichkeiten wählen. Eine Auswahlmöglichkeit davon ist in 100%-iger Bio-Qualität.

Sie können täglich und je Modul die Anzahl der Essensportionen beliebig variieren – ganz den Bedürfnissen Ihrer Kinder und dem finanziellen Rahmen entsprechend. Ebenso lassen sich täglich Bio und konventionelle Auswahl miteinander kombinieren.

Das Essen wird zum von Ihnen gewünschten Zeitpunkt angeliefert.

Für Kinder mit Allergien haben wir einen separaten Speiseplan, so dass jedes Kind in der Einrichtung sein Essen auf den Tisch bekommt.

Wenn Ausflüge anstehen, liefern wir Ihnen gerne individuell zusammengestellte Lunchpakete, so dass Sie rundum versorgt sind. Wenn Sie kurzfristig einen Ausflug planen oder viele Kinder krank sind, dann können Sie bis zu 24 Stunden vorher Ihre Bestellung bei uns telefonisch ändern oder stornieren.

Und Sie können jederzeit ganz einfach per Internet bei uns bestellen.

vertrauenswürdig

„Vier Augen sehen mehr als zwei ...“ - Als Caterer in Frankfurt haben wir unsere EU-Zulassung (DE-HE-10044-EG) durch das Regierungspräsidium Darmstadt zugesprochen bekommen. Die Lebensmittel-Kontrolleure im Auftrag des Regierungspräsidiums schauen regelmäßig unangekündigt bei uns vorbei. Darüber hinaus unterliegen wir selbstverständlich auch der Kontrolle durch die Lebensmittel-Überwachung der Stadt Frankfurt.

Im Bereich Hygiene & HACCP haben wir das ifu-Institut Bad Nauheim als Experten gewinnen können. Das ifu-Team nimmt regelmäßig mikrobiologische Proben von Speisen, Trinkwasser, Arbeitsflächen und -Geräten. Die Ergebnisse dieser Untersuchungen wiederum werden neben vielen anderen Dingen von der Lebensmittelkontrolle überprüft.

Wenn Bio draufsteht ist auch Bio drin! - Wer Bio-Gerichte zum Verzehr anbietet, muss laut Gesetz bio-zertifiziert sein. Unabhängige Bio-Kontrollstellen überwachen den Warenfluss, die Zubereitung und die Dokumentation lückenlos. Wir sind nach der EU-Bio-Richtlinie (EG-VO Nr. 834 / 2007 und Durchführungsbestimmungen) zertifiziert und werden durch die DE-039-Öko-Kontrollstelle (Institut für Ressourcenschutz) kontrolliert.

Als einer von 6 Caterern in Hessen und von 78 Caterern bundesweit sind wir von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifiziert.

verlässlich

Wir kochen das ganze Jahr über, außer an Wochenenden und Feiertagen, sowie am 24.12. und am 31.12..

Wir denken mit. Wenn Sie bspw. einmal vergessen haben, zu bestellen, dann haken wir nach und fragen, ob Sie Schließzeiten haben oder ob die Bestellung im Arbeitsalltag „durchgerutscht“ ist.

Sie kümmern sich um die Kinder – wir kümmern uns um das Essen.

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